토마토에는 라이코펜이 다량 함유되어 활성산소를 줄여주고 암예방에도 좋음.

큰토마토 보다는 방울토마토를, 날로 섭치하는 것보다 익힌 것이 영양 흡수에 좋음. 특히 올리브에 살짝 볶아 먹으면 맛도 있고 영양도 좋아짐.

1. 풍부한 비타민 B ; 스트레스 해소에 도움

2. 여성 건강에 도움; 다이어트, 변비에 좋음.

3. 혈관 지방 예방; 지방을 없애주고 콜레스테롤 낮춰주는데 효과.

4. 항암효과 및 노화예방; 라이코펜의 항산화작용

5. 시력보호; 루테인이 시력 나빠지는 것을 방지